Шен пуэр Старый Товарищ 9968, 2017г

Шен Пуэр фабрики Хайвань, марка "Лао Тун Чжи", рецепт 9968. Аромат яркий, глубокий, объемный, фруктово-пряный с нотками луговых цветов. Вкус сочный, мягкий, плотный, маслянистый, немного терпкий, с нюансами кураги, специй и фруктовой кислинкой. Послевкусие сочное, освежающее и долгое. Шен называют «сырым» пуэром: после сушки на солнце лист остаётся живым и продолжает медленно меняться годами. Поэтому один и тот же чай через пять и через пятнадцать лет — это разные вкусы. «Лао Тун Чжи» («Старый товарищ») — марка фабрики Хайвань, основанной бывшим директором Мэнхайского чайного завода Цзоу Бинляном. Цифры в названии — номер рецепта: по нему на фабрике из года в год собирают один и тот же купаж. Чай 2017 года: шен средней выдержки, в котором свежесть уже сменяется нотами сухофруктов. Шен лучше раскрывается при заваривании короткими проливами.