Блог
Заметки, обзоры и истории о чае — свободный формат, не привязанный к конкретной категории.
Что такое пуэр: шу и шен, вкус, эффект и как выбрать первый
Пуэр — чай из Юньнани, который прессуют в блины и хранят годами. Разбираемся, чем шу отличается от шена, откуда взялись разговоры про «эффект пуэра» и с чего начать знакомство.
Габа-чай: что это, какой у него эффект и как заваривать
Габа — чай, который перед обработкой выдерживают без кислорода. Рассказываем, откуда взялась технология, что известно об эффекте габа-чая, какой он на вкус и как его заваривать.