Шен Пуэр "Мэнку Биндао Гу Шу" 357г

Шен Пуэр блин 357 г "Мэнку Биндао Гушу" (фаб. Биндаоча, Мэнхай, провинция Юньнань), 2006 год Шен пуэр делают без ускоренной ферментации: лист обжаривают, скручивают, сушат на солнце и прессуют. Молодой шен яркий и терпкий, с цветочными и фруктовыми нотами, а с годами становится мягче и глубже. Бин Дао («Ледяной остров») — деревня в районе Мэнку. Её чай ценят за густую сладость и прохладное послевкусие почти без горечи. Мэнку — чайный район в округе Линьцан на западе Юньнани, известный крупнолистовыми чайными деревьями; чай оттуда плотный и сладкий. Гу Шу и Лао Шу означают, что лист собран со старых чайных деревьев, а не с плантационных кустов; такой чай обычно плотнее и глубже по вкусу. Шен лучше раскрывается при заваривании короткими проливами.