Описание
Регион: Иу, плантация Фэн Чжай, провинция Юньнань.
Производитель: завод Гу И.
Год сбора: 2021
Цельный, плотно скрученный лист среднего размера. Блин спрессован умеренно туго, распадается легко. Цвет сухого листа — от серебристо-зелёного до тёмно-оливкового.
Аромат
Сухой блин: яркий, медовый, насыщенный.
После пролива: густой, фруктовый, с нотами хвои, смолы и лёгкого дыма.
Вкус
Мягкий, сладкий, сочный. Лёгкая терпкость, заметная кислинка и выраженный минеральный оттенок. Характерный мятный холодок во рту.
Послевкусие
Объёмное, густое, сладковато-терпкое. Долгое, с освежающим финишем.
Рекомендации по завариванию
Метод: проливы, гайвань или чайник из исинской глины.
Вода: 80°C.
Пропорция: 5–6 г на 100-150 мл воды.
Проливы: первый — слить (промывка), последующие — по 5 секунд с постепенным увеличением времени.
Выдерживает: 8–10 проливов, раскрывается постепенно.
Стоимость блина 357г - 2100р
Стоимость разлома 20г - 150р
