Этот чай словно горячий шоколад, плотный, с мягкой горчинкой переходящей в шоколадную сладость. В аромате отчетливые финики и грецкий орех. Богатый насыщенный и гладкий чай.
Шу пуэр проходит ускоренную ферментацию: лист несколько недель выдерживают во влажных кучах, и он становится тёмным, а вкус — густым и мягким, с нотами сухофруктов, древесины и какао, без терпкости.
Мэнку — чайный район в округе Линьцан на западе Юньнани, известный крупнолистовыми чайными деревьями; чай оттуда плотный и сладкий.
Чай 2021 года — относительно молодой шу; со временем его вкус станет мягче. Чай прессованный, вес — 400 г: так его удобно хранить, и он продолжает медленно меняться со временем.
Такой чай согревает и хорошо подходит для долгих чаепитий.
Характеристики
Вид чая
Шу пуэр
Регион
Юньнань, Китай
Год производства
2021
Форма
Прессованный
Фасовка
Прессованный, блин 400 г
Артикул
8582271
Как заваривать
Температура воды
95–100 °C
Сколько чая
5–7 г на 120–150 мл
Время настаивания
10–15 секунд, с каждым проливом чуть дольше
Выдерживает заварок
8–10
Перед завариванием промойте чай: залейте кипятком и сразу слейте, прессованный — дважды. В термосе хватит 4–5 г на пол-литра.
Отзывы
Отзывов пока нет. Попробовали этот чай — расскажите, каким он получился.