Есть пуэры, которые просто пьешь. А есть те, что становятся путешествием. Знакомьтесь — чудесный блин из сокровищницы Мэнхая. Этот чай рожден в высокогорных садах, где древние чайные деревья питаются чистейшим воздухом и туманами. Отборное сырье, собранное вручную, — основа его характера.
Вас встречает не дым или земля, а теплый, «книжный» аромат — старая древесина дорогого шкафа, пожелтевший шелк, влажная осенняя листва.
Цвет настоя глубокий, бархатистый коричнево-красный, излучающий яркий, живой оттенок. Как будто в чашке застыл закат над чайными горами.
Чай обволакивает язык, как жидкий шелк или теплый мед, что растекается, заполняя все пространство рта. Глубокая, сладковатая основа старого дерева и грецкого ореха, не жареного, а чуть просушенного на солнце. В середине сеанса проступает легкий, едва уловимый оттенок чернослива или сушеной груши — не фруктовой кислоты, а их сладости и плотности.
Послевкусие округлое, долгое, согревающее. Оно не спешит покидать вас, оставляя ощущение чистоты и спокойствия.
Характеристики
Вид чая
Шу пуэр
Регион
Юньнань, Китай
Год производства
2007
Форма
Прессованный, блин
Фасовка
Прессованный, блин 357 г
Артикул
12397560
Как заваривать
Температура воды
95–100 °C
Сколько чая
5–7 г на 120–150 мл
Время настаивания
10–15 секунд, с каждым проливом чуть дольше
Выдерживает заварок
8–10
Перед завариванием промойте чай: залейте кипятком и сразу слейте, прессованный — дважды. В термосе хватит 4–5 г на пол-литра.
Отзывы
Отзывов пока нет. Попробовали этот чай — расскажите, каким он получился.