Шу пуэр Лимин Синхо "Цзинь Кун Цюэ", "Золотой Павлин", 2012 год

Чай зарекомендовал себя с хорошей стороны выдержав 7 проливов, приводит мысли в порядок и дарит ощущение бодрости и желание что-нибудь сделать. Идеальное соотношение чайного листа и почек, его цены и качества. Технологию шу пуэра придумали в Юньнани в 1970-х, чтобы не ждать десятилетиями, пока чай созреет сам: лист увлажняют и дают ему «дозреть» за несколько недель. Отсюда тёмный настой и мягкий вкус с нотами ореха, чернослива и тёмного шоколада. Лимин — старая чайная фабрика в уезде Мэнхай. Павлин — традиционный символ юньнаньского чая: его изображают на обёртках многих пуэров. Чай 2012 года: за 14 лет «заводские» ноты свежего шу ушли, вкус стал чище и мягче. Чай спрессован в блин весом 357 г: так его удобно хранить, и он продолжает медленно меняться со временем. Такой чай согревает и хорошо подходит для долгих чаепитий.