Шу Пуэр Гун Тин Ча Чжуан 2022г

Шу Пуэр Гун Тин Ча Чжуан 2022г — тёмный чай из провинции Юньнань. Технологию шу пуэра придумали в Юньнани в 1970-х, чтобы не ждать десятилетиями, пока чай созреет сам: лист увлажняют и дают ему «дозреть» за несколько недель. Отсюда тёмный настой и мягкий вкус с нотами ореха, чернослива и тёмного шоколада. Гун Тин («дворцовый») — градация сырья: самый мелкий лист и почки. Такой шу заваривается быстро и даёт густой, сладкий настой. Чай 2022 года — относительно молодой шу; со временем его вкус станет мягче. Чай прессованный, вес — 250 г: так его удобно хранить, и он продолжает медленно меняться со временем. Перед первым завариванием шу пуэр промывают: заливают кипятком и сразу сливают.