455 ₽
20 г
Описание
В сухом виде аромат с нотами древесной коры и корочки чёрного хлеба. Вкус густой и ярко выраженный. Терпкие, древесные нотки дарят яркое послевкусие. Вай Шань Да Хун Пао прошел несколько стадий Хун Бэй (медленная прожарка на углях) за счёт этого у него получился яркий и глубокий вкус.
Да Хун Пао, «Большой красный халат», растёт на каменистых склонах Уишаня. Прогрев на углях даёт ему тёмный лист и тёплый характер: печёные фрукты, орех, карамель и долгое минеральное послевкусие, которое в Китае называют «янь юнь» — «мелодия скал».
Улун лучше всего заваривать в гайвани или небольшом чайнике короткими проливами.
Характеристики
- Вид чая
- Улун
- Регион
- Уишань, Фуцзянь, Китай
- Форма
- Рассыпной
- Фасовка
- Развес, 20 г
- Артикул
- 7431708
Как заваривать
- Температура воды
- 90–95 °C
- Сколько чая
- 5–7 г на 120–150 мл
- Время настаивания
- 10–20 секунд, с каждым проливом чуть дольше
- Выдерживает заварок
- 6–8
Первую заварку слейте сразу — она прогревает и раскрывает лист. Скрученным в шарики улунам нужно пару проливов, чтобы развернуться.
Отзывы
Отзывов пока нет. Попробовали этот чай — расскажите, каким он получился.
