Описание
Чжу Е Цин (竹叶青 «Свежесть бамбуковых листьев») — зелёный чай 2026г. Своё название получил благодаря внешнему сходству высушенных чайных почек с молодыми листьями бамбука.
Регион: провинция Сычуань, горы Эмэйшань.
Аромат— утренний туман и модой горошек. При контакте с водой появляется холодный, свежий шлейф. Пахнет грозой, бамбуковой рощей после дождя и чуть сладковатой арбузной коркой.
Вкус — плотный, объёмный, шелковистый, с благородной, освежающей терпкостью, которая тут же компенсируется яркой, чистой сладостью. Напоминает сорванный с грядки огурец или свежее зелёное яблоко — сочно, освежающе и «хрустяще».
Послевкусие: долгое, минеральное, холодящее.
Рекомендации по завариванию:
Проливами (чайник, гайвань)
- 5г на посуду объёмом 150 мл
- температура 75-80С°,
- первый пролив 5 сек, далее постепенно увеличивайте время.
Терпит до 5-6 заливок, с каждой становясь мягче, слаще и спокойнее.
