Те Гуанинь Сяо Чжен ААА

Осенний урожай 2022г. Фантастическая Тегуанинь с ароматом меда и одуванчиков. Данная категория выдерживает очень много проливов, долго раскрывается. Маслянистая, плотная, сладостная и освежающая. Те Гуаньинь («Железная богиня милосердия») — самый известный светлый улун Китая. Лист скручивают в плотные шарики; современный светлый вариант окисляют слабо, поэтому в аромате цветы и свежая зелень, а во вкусе — сливочная сладость. Сяо Чжэн — один из современных стилей обработки Те Гуаньинь: лёгкое окисление, чистый цветочный аромат и мягкая сладость. Градация ААА — оценка качества сырья: чем больше букв, тем ровнее и ароматнее лист. Хороший улун выдерживает пять-семь заварок, и каждая немного отличается от предыдущей.