415 ₽
20 г
Описание
Те Гуань Инь Сяо Цин АА — улун из уезда Аньси на юге провинции Фуцзянь.
Те Гуаньинь — улун, с которого многие начинают знакомство с китайским чаем: яркий аромат сирени и орхидеи, свежий сладковатый вкус и никакой горечи. Название переводят как «Железная богиня милосердия».
Сяо Цин — светлый вариант обработки: слабое окисление и никакой прожарки, во вкусе цветы, свежесть и лёгкая кислинка.
Градация АА — оценка качества сырья: чем больше букв, тем ровнее и ароматнее лист.
Хороший улун выдерживает пять-семь заварок, и каждая немного отличается от предыдущей.
Характеристики
- Вид чая
- Улун
- Регион
- Аньси, Фуцзянь, Китай
- Форма
- Рассыпной
- Фасовка
- Развес, 25 г
- Артикул
- 5708784
Как заваривать
- Температура воды
- 90–95 °C
- Сколько чая
- 5–7 г на 120–150 мл
- Время настаивания
- 10–20 секунд, с каждым проливом чуть дольше
- Выдерживает заварок
- 6–8
Первую заварку слейте сразу — она прогревает и раскрывает лист. Скрученным в шарики улунам нужно пару проливов, чтобы развернуться.
Отзывы
Отзывов пока нет. Попробовали этот чай — расскажите, каким он получился.
