Шу Пуэр Юньнань Ци Цзы Бин Ча Бан Чжан Инь Ча 2012г

Шу Пуэр Юньнань Ци Цзы Бин Ча Бан Чжан Инь Ча 2012г — тёмный чай из провинции Юньнань. Шу пуэр проходит ускоренную ферментацию: лист несколько недель выдерживают во влажных кучах, и он становится тёмным, а вкус — густым и мягким, с нотами сухофруктов, древесины и какао, без терпкости. Бань Чжан — деревни в горах Булан на юге Юньнани, один из самых известных чайных районов: местный лист ценят за силу и долгую сладость в послевкусии. Ци Цзы Бин («блин семи сыновей») — классический формат пуэра: блин весом 357 граммов. Чай 2012 года: за 14 лет «заводские» ноты свежего шу ушли, вкус стал чище и мягче. Чай спрессован в блин весом 357 г: так его удобно хранить, и он продолжает медленно меняться со временем. Перед первым завариванием шу пуэр промывают: заливают кипятком и сразу сливают.