Шу Пуэр Старый Товарищ 9978, 2019г

Старый товарищ серия 191-9978. Мягкий шу пуэр, вкус напоминает скорлупки кедрового ореха имеет приятное сладостное послевкусие. У шу пуэра густой, почти кофейного цвета настой и мягкий вкус без кислинки и горечи. В хорошем чае слышны орехи, сухофрукты и древесина; чем он старше, тем чище и слаще. «Лао Тун Чжи» («Старый товарищ») — марка фабрики Хайвань, основанной бывшим директором Мэнхайского чайного завода Цзоу Бинляном. Цифры в названии — номер рецепта: по нему на фабрике из года в год собирают один и тот же купаж. Чай 2019 года: за 7 лет «заводские» ноты свежего шу ушли, вкус стал чище и мягче. Чай спрессован в блин весом 357 г: так его удобно хранить, и он продолжает медленно меняться со временем. Перед первым завариванием шу пуэр промывают: заливают кипятком и сразу сливают.