Шен пуэр "Чунь Чен" (2015) от Shouyixuan Tea. Блин

Молодой шен пуэр с приятным нежным вкусом. Явно прослеживающиеся камфорные нотки напоминают знаменитую "Зелёную печать" от CNNP, хотя, конечно, не настолько ярко и мощно выражены. Несмотря на малый срок выдержки, весьма приятный и достойный чай. QS5301 1401 1072 守一軒 Shouyixuan Tea Шен пуэр делают без ускоренной ферментации: лист обжаривают, скручивают, сушат на солнце и прессуют. Молодой шен яркий и терпкий, с цветочными и фруктовыми нотами, а с годами становится мягче и глубже. Чай 2015 года: шен средней выдержки, в котором свежесть уже сменяется нотами сухофруктов. Чай спрессован в блин весом 100 г: так его удобно хранить, и он продолжает медленно меняться со временем. Шен лучше раскрывается при заваривании короткими проливами.