Описание
Регион: Юньнань, Сишуанбаньна-Дайский автономный округ
🌲 Аромат:
Сухой лист встречает древесными оттенками и влажным мхом, будто входишь в прохладный лес после дождя.
Влажный лист раскрывает иную грань: появляются цветочные акценты и лёгкие цитрусовые ноты - свежие, искристые, как аромат спелого апельсина. Аромат напоминает нероли.
🌲 Настой:
Золотистый, чистый, с мягким маслянистым блеском.
🌲 Вкус:
С первого глотка — яркий хвойный оттенок, заметный и выразительный. На его фоне раскрывается обволакивающая маслянистая сладость и лёгкая цитрусовая кислинка. Возникает почти тактильное ощущение, будто пережёвываешь молодые еловые иголки — сочные, прохладные, ароматные.
На втором проливе кислинка становится более отчетливой, хвойная горчинка усиливается и приобретает глубину, но не отталкивает. Лёгкая древесная терпкость ещё сильнее погружает в атмосферу сосновой чащи.
На третьем проливе на первый план выходит сладость — нежная, фруктовая, напоминающая сочетание печёной груши и сливочного йогурта.
К пятому проливу появляется дымность в послевкусии, древесные оттенки становятся насыщеннее и плотнее.
На седьмом проливе чай раскрывается неожиданной свежей абрикосовой нотой, которая со временем трансформируется в мягкие сухофруктовые акценты.
В последующих проливах эти оттенки продолжают перекликаться и играть друг с другом, создавая подвижную, живую композицию.
🌲 Послевкусие:
Освежающее, чистое. На выдохе ярко проявляются хвойные ноты можжевельника — прохладные, пронзительные, долго удерживающиеся на нёбе.
🌲 Рекомендации по завариванию
1) Проливами (гайвань / чайник 150 мл)
- 5–7 г чая
- Вода: первые проливы 80–85°C, ближе к концу чаепития можно поднять температуру вплоть до 94°C
- 1-й пролив: 8–10 секунд, далее: постепенно увеличивайте время по вкусу
2) Настоем (чайник 500 мл)
- 3 г
- Вода 80°C
- Время настаивания: 3–5 минуты
Стоимость блина, 357г - 9400 р (отсутствует)
Разлом 10 г - 320 р
