Описание
Красный чай
Регион: уезд Фэнцин, Юньнань
Аромат: сухая заварка - сухофрукты (курага, финики), темный мёд и слегка напоминает запах свежей сдобной выпечки — корочка ржаного хлеба или бисквит.При согревании раскрываются более глубокие ноты — появляется легкий шоколадный или сливочно-ореховый оттенок (макадамия, жареный фундук) с ноткой древесины благородных пород.
Вкус: густое, маслянистое и обволакивающее ощущение, в котором главенствует природная сахаристость, напоминающая нектар или горный мед, терпкость здесь мягкая и деликатная, она не вяжет слизистую, а скорее создает приятную структуру и «обнимает» язык, раскрываясь нотами густого фруктового повидла из чернослива и яблок, которые плавно перетекают в солодово-хлебные полутона, а в глубине вкуса у качественных образцов проступает легкая дымчатость.
Послевкусие: долгое, благородное и чистое. Во рту надолго сохраняется маслянистая теплота, а на языке и на задней стенке горла возникает приятная липковатость, похожая на след от мармелада или цукатов.
