Фен Хуан Дань Цун Я Ши Сян

Улун Фен Хуан Дань Цун Я Ши Сян — один из самых известных улунов с гор Феникса. Его название поначалу может отпугнуть новичков, ведь переводится оно как «Аромат утиного помета». По легенде, крестьянин назвал чай так, чтобы скрыть его истинную ценность и отпугнуть воров. Сегодня это имя знают многие любители чая. На самом же деле это чуть ли не самый душистый и ароматный Дань Цун. Аромат — главная гордость Я Ши Сяна. Он очень многогранен и меняется от пролива к проливу: в прогретой пиале чувствуются ноты цветущего сада, сирени и жасмина. Затем раскрываются фруктовые оттенки сочного персика, спелой груши и легкая цитрусовая свежесть. В финале аромата можно уловить легкую пряность и сливочную сладость. Цвет настоя меняется от светло-золотистого в первых проливах до насыщенного золотисто-янтарного по мере заваривания. Вкус мягкий, но невероятно глубокий. Маслянистая, бархатистая текстура. Явны оттенки цветов и ягод, а также медовая сладость, сливочные ноты, оттенки сухофруктов и минеральность, характерная для высокогорных чаев. Послевкусие долгое и сладкое, во рту остается приятная прохлада и свежесть.