Описание
Тот самый Ши Фен Си Ху Лунцзин
Ши Фен (狮峰) — Львиный пик — это не просто название, а знак высочайшего качества Лунцзина. Чайные плантации расположены в горах Си Ху (Западного озера) в провинции Чжэцзян, на склонах, обращённых к утреннему солнцу. Именно эти кусты дают самый изысканный, насыщенный и ароматный чай, который веками почитали императоры.
Почему Ши Фен — эталон Лунцзина?
1. Уникальный микроклимат:
- гора Ши Фен защищает плантации от холодных ветров, а утренние туманы и влажность Западного озера создают идеальные условия для роста чая;
- почва здесь кислая, богатая минералами, что придает чаю особую глубину вкуса.
2. Только ручной сбор:
- в Ши Фен до сих пор собирают только верхние почки и один листик (стандарт «一芽一叶»), причём строго вручную — машинная уборка запрещена, она повреждает нежные листья;
- сезон сбора — конец марта - начало апреля, когда чайные побеги самые сочные.
3. Искусство прожарки:
- листья обжаривают вручную в чугунных котлах при температуре 80–100°C, чтобы остановить окисление и сохранить свежесть;
- мастер контролирует каждый этап — от «убийства зелени» (杀青) до финальной сушки.
Вкус и аромат Ши Фен Си Ху Лунцзина:
Аромат: свежий, с нотами каштана, орхидеи и лёгкой сладости молодых побегов.
Вкус: бархатистый, округлый, с нюансами жареных орехов и сладковатым послевкусием.
Энергетика: чистый, ясный, освежающий эффект — как глоток весеннего ветра.
В наличии две категории качества.
Этот чай — не просто напиток, а искусство в чашке. Попробовать его — как прикоснуться к истории самого Китая.
Цена указана за 10 г
