285 ₽
10 г
Описание
Шен Пуэр Габа "К Югу от облаков" — чай бескислородной ферментации.
Габа — чай особой обработки: перед скручиванием лист выдерживают в среде без кислорода, наполненной азотом. В таком листе накапливается гамма-аминомасляная кислота (ГАМК) — отсюда и название. Вкус узнаваемый: фруктово-медовый, с лёгкой кислинкой сухофруктов и тёплыми хлебными нотами.
Куньмин — столица Юньнани, а «К югу от облаков» — буквальный перевод названия этой провинции. Здесь по габа-технологии обработан юньнаньский лист, из которого обычно делают шен пуэр: к фруктовой кислинке габы добавляются плотность и сила пуэрного сырья.
Габа хорошо раскрывается проливами и подходит для вечернего чаепития.
Характеристики
- Вид чая
- Габа
- Регион
- Юньнань, Китай
- Форма
- Рассыпной
- Фасовка
- Развес, 10 г
- Артикул
- 13188100
Как заваривать
- Температура воды
- 90–95 °C
- Сколько чая
- 5–6 г на 120–150 мл
- Время настаивания
- 15–30 секунд, с каждым проливом чуть дольше
- Выдерживает заварок
- 6–8
Первую заварку слейте сразу. Габа хорошо переносит и долгое настаивание в чайнике — вкус становится гуще и слаще.
Отзывы
Отзывов пока нет. Попробовали этот чай — расскажите, каким он получился.
