325 ₽
10 г
Описание
Да Хун Пао Цюэ Шэ — утёсный улун из гор Уишань на севере провинции Фуцзянь.
Да Хун Пао, «Большой красный халат», растёт на каменистых склонах Уишаня. Прогрев на углях даёт ему тёмный лист и тёплый характер: печёные фрукты, орех, карамель и долгое минеральное послевкусие, которое в Китае называют «янь юнь» — «мелодия скал».
Цюэ Шэ («Воробьиный язычок») — сорт куста с мелким листом и ярким цветочным ароматом.
Хороший улун выдерживает пять-семь заварок, и каждая немного отличается от предыдущей.
Характеристики
- Вид чая
- Улун
- Регион
- Уишань, Фуцзянь, Китай
- Форма
- Рассыпной
- Фасовка
- Развес, 10 г
- Артикул
- 9118507
Как заваривать
- Температура воды
- 90–95 °C
- Сколько чая
- 5–7 г на 120–150 мл
- Время настаивания
- 10–20 секунд, с каждым проливом чуть дольше
- Выдерживает заварок
- 6–8
Первую заварку слейте сразу — она прогревает и раскрывает лист. Скрученным в шарики улунам нужно пару проливов, чтобы развернуться.
Отзывы
Отзывов пока нет. Попробовали этот чай — расскажите, каким он получился.
Похожие чаи
325 ₽
10 г
310 ₽
10 г
310 ₽
10 г