Описание
Мао Цзянь (毛尖 «Ворсистые острия» или «Ворсистые лезвия») — зелёный чай 2025г.
Регион: городской округ Синьян, провинция Хэнань.
Аромат — яркие травянистые мотивы, поверх которых раскрываются цветочные оттенки (жасмин и орхидея), сменяющиеся сочными нотами нектарина. На фоне мелькают тонкие ореховые нюансы, напоминающие бразильский орех. В аромате влажного листа травянистая свежесть приобретает более сладкий оттенок, а жасминовые ноты звучат более отчётливо и объёмно.
Настой прозрачный, светло-зелёный, с лёгким золотистым блеском.
Вкус сочетает свежесть, плотность и деликатную игру оттенков.
Сначала раскрывается лёгкая цветочная сладость, за которой постепенно появляется мягкая фруктовая кислинка. Чай ощущается плотным и маслянистым, обволакивающим. С каждым проливом характер меняется: травянисто-ореховые ноты становятся глубже и выразительнее, а на первый план выходит благородная терпкость. Она подчёркивает кисло-сладкое послевкусие, делая вкус чая более объёмным.
Послевкусие долгое, освежающее, с сочетанием травянистой свежести, ореховой теплоты и лёгкой фруктовой сладости.
