Белый чай Почки Бан Чжан от Гу И, 2020г

Белый чай Почки Бан Чжан от Гу И, 2020г — чай самой бережной обработки. Белый чай не обжаривают и не скручивают — только вялят и сушат. Поэтому настой получается светлым и мягким, а сам чай хорошо хранится: с годами в нём появляются ноты мёда и сухофруктов. Бань Чжан — деревни в горах Булан на юге Юньнани, один из самых известных чайных районов: местный лист ценят за силу и долгую сладость в послевкусии. Чай 2020 года: выдержанный белый чай темнее свежего, во вкусе больше мёда и сухофруктов. Чай спрессован в блин весом 357 г: так его удобно хранить, и он продолжает медленно меняться со временем. Белый чай прощает ошибки заваривания: он не горчит, даже если настоять дольше.